Über uns

Mien Landhus startete 1988 – das Hauptgeschäft bestand aus dem Handel mit Lebendvieh, eigener Lohnschlachtung und der Vermarktung an den Großhandel.

Besonders wichtig war es uns von Beginn an, Landwirte und Fleischerfachbetriebe Best möglich zusammenzubringen um eine hohe Qualität und Zuverlässigkeit im regionalen Bereich zu erreichen.

Die von uns ausgewählten Landwirte stehen seit vielen Jahren in enger Geschäftsbeziehung zu Mien Landhus. Für uns züchten sie Schweine mit einer speziell abgestimmten Genetik – ideal für unsere Anforderungen an Qualität, Fleischbeschaffenheit und Geschmack.

Die Schlachtung erfolgt im Lohnverfahren bei der Firma Brand in Lohne – einem Betrieb, der für besonders hohe Ansprüche an Hygiene, Verarbeitung und Haltbarkeit bekannt ist. Weitere Informationen zur Firma Brand finden Sie unter: www.brand-lohne.de

In den vergangenen 30 Jahren war der Fleischhandel stark von einem zum Teil ruinösen Verdrängungswettbewerb geprägt. Der Fokus lag zunehmend auf Masse, Effizienz und maximaler Auslastung – oft zulasten von Qualität, Tierwohl und fairen Preisen. Für viele Landwirte und einen großen Teil des regionalen Fleischhandwerks bedeutete das das wirtschaftliche Aus.

Doch seit einigen Jahren findet ein Umdenken statt.

Der Endverbraucher hat erkannt, dass Billigstpreise häufig zu Lasten der Qualität führen.

Die steigende Nachfrage nach hochwertigem Fleisch aus der eigenen Region kommt besonders den Fleischereifachgeschäften zugute, die auf Qualität, Frische und handwerkliche Verarbeitung setzen.

Nutzen wir gemeinsam diesen Wandel – für mehr Wertschätzung für das Produkt und dem Geschmack.